·高脂血症系指血浆中脂质浓度超过正常范围。由于血浆中脂质大部分与血浆中蛋白质结合，因此本病又称为高脂蛋白血症。

 ·一般成年人空腹血清中总胆固醇超过5.72mmol/L，甘油三酯超过1.70mmol/L，可诊断为高脂血症，而总胆固醇在5.2--5.7mmol/L者称为边缘性升高。  

可有四种结果：

(1):高胆固醇血症：血清总胆固醇含量增高，超过5.72mmol/L,而甘油三酯含量正常，即甘油三酯＜1.70mmol/L。

(2):高甘油三脂血症：血清中甘油三酯含量增高，超过1.70mmol/L，而总胆固醇含量正常，既总胆固醇＜5.72mmol/L。

(3):混合型高脂血症：血清中总胆固醇和甘油三酯含量均增高，即总胆固醇超过5.27mmol/L，甘油三酯超过1.70mmol/L。

(4):低密度脂蛋白血症：血清高密度脂蛋白--胆固醇（HDL--胆固醇）含量降低＜9.0mmol/L。

 · 膳食结构不合理，食物中胆固醇饱和脂肪酸摄入过多，总热量过高；体力活动过少；就个体而言与遗传基因有关。因此防治高血脂对减少冠心病、脑卒中、糖尿病、脂肪肝、胆结石的患病率和心脑血管意外有重要意义。  

建议：

· 用低脂、低热、低糖饮食、限制动物性脂肪、肥肉、禽类皮、动物内脏、浓油汤、鱿鱼、墨斗鱼、鱼籽和蟹黄，少吃蛋黄、甜食，多吃蔬菜、水果和富含纤维素的食物，提倡吃八分饱。持之以恒坚持有氧运动，有氧运动有利于降低血脂、减肥、降血压、预防糖尿病和减少血栓形成。有氧运动以运动后心率达到最大心率的170次/分减年龄为宜。运动方式：快走、慢跑、骑车、爬楼梯和游泳等各种可坚持的运动，每周不少于5天，每天不少于30/分钟。

如何预防高脂血症：

1. 定期检查身体：出现任何症状，便要提高警惕。

2. 调整生活方式：减少工作压力，或尽量舒解压力 ; 戒烟限酒 ; 多做游泳、慢跑等非剧烈运动 ; 晨起到公园跑步，呼吸新鲜的空气，对人体分健康很有帮助。

3. 调整饮食习惯：养成饮食均衡的好习惯，少吃肥肉，少吃煎炸食物，多吃蔬菜、水果。

4. 不要以为瘦肉就没有脂肪，其实所有的红肉，包括猪肉、牛肉和羊肉，都含有脂肪。因此建议多吃白肉，如鸡、鱼。

5. 煮食时多用植手油。植手油是一种不饱和的脂肪，如果用植手油来煎炸食物，经高温转化成饱和脂肪，再来炒煮食物，就不健康了。

6. 少吃如汉堡包类的快餐。汉堡 包中的牛肉也有脂肪，而且因为有脂肪，才会好吃。快餐配上的炸薯条，多用炸过的大锅油来炸，多吃无益。

7. 蔬菜类中如大蒜、灵芝、香茹、韭菜等，都有减低脂肪的作用。不过，必须长期食用，才有效果